枇杷，別名：金丸、蘆枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產中國東南部，其花可入藥。
樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。
形態特征：常綠小喬木，高可達10米；小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。
葉片革質，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形，長12～30厘米，寬3～9厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，基部全緣，上面光亮，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側脈11～21對；葉柄短或幾無柄，長6～10毫米，有灰棕色絨毛；托葉鉆形，長1～1.5厘米，先端急尖，有毛。
圓錐花序頂生，長10～19厘米，具多花；總花梗和花梗密生銹色絨毛；花梗長2～8毫米；苞片鉆形，長2～5毫米，密生銹色絨毛；花直徑12～20毫米；萼筒淺杯狀，長4～5毫米，萼片三角卵形，長2～3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有銹色絨毛；花瓣白色，長圓形或卵形，長5～9毫米，寬4～6毫米，基部具爪，有銹色絨毛；雄蕊20，遠短于花瓣，花絲基部擴展；花柱5，離生，柱頭頭狀，無毛，子房頂端有銹色柔毛，5室，每室有2胚珠。果實球形或長圓形，直徑2～5厘米，黃色或桔黃色，外有銹色柔毛，不久脫落；種子1～5，球形或扁球形，直徑1～1.5厘米，褐色，光亮，種皮紙質。花期10～12月，果期5～6月。 [1-2]
成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上，每個果子長3～5厘米，成圓形、橢圓、或長狀“琵琶形”。枇杷表面被有絨毛，未熟時青綠色，較硬實，芳香氣味較濃。成熟后外皮一般為淡黃色，亦有顏色較深，接近橙紅色的。果肉軟而多汁，主要可分為白色及橙色兩種；稱“白沙”（白枇杷）及“紅沙”。當中白沙甜，果型較小；紅沙較酸或頗酸，相對較大。每個枇杷果子內有五個子房，當中一至五顆發育成棕色的種子，人工開發的無籽品種則無種子.
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