2、分布于東北及內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、山東、江蘇、浙江、江南等地。
藥材基源：為薔薇科植物山里紅、山楂的成熟果實(shí)。
采收儲(chǔ)藏：9-10月果實(shí)成熟后采收。
炮制方法
1、山楂：揀凈雜質(zhì)，篩去核。炒山楂：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用文火炒至外面呈淡黃色，取出，放涼。
2、焦山楂：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦褐色，內(nèi)部黃褐色為度，噴淋清水，取出，曬干。
3、山楂炭：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦黑色，但須存性，噴淋清水，取出，曬干。
4、《綱目》：九月霜后取山楂實(shí)帶熟者，去核，曝干。或蒸熟去皮核，搗作餅子，日干用。

傳說(shuō)一
相傳山東境內(nèi)有座駝山，山腳下有位**叫石榴。她美麗多情，早就愛(ài)上了一位名叫白荊的小伙，兩人同住一山下，共飲一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌驚動(dòng)了皇帝，官府來(lái)人搶走了她并遇迫其為妃。石榴寧死不從，騙皇帝要為母守孝一百天。皇帝無(wú)奈，只好找一幽靜院落讓其獨(dú)居。石榴被搶走以后，白荊追至南山，日夜佇立山巔守望，日久竟化為一棵小樹(shù)。石榴逃離皇宮尋找到白荊的化身，悲痛欲絕，撲上去淚下如雨。悲傷的石榴也幻化為樹(shù)，并結(jié)出鮮亮的小紅果，人們叫它“石榴”。皇帝聞?dòng)嵜丝硺?shù)，并下令不準(zhǔn)叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人們喜愛(ài)剛強(qiáng)的石榴，即稱她為“山楂”。
傳說(shuō)二
冰糖葫蘆：那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛(ài)的黃貴妃生了怪病，她突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重，都不見(jiàn)效。眼見(jiàn)貴妃一日日病重起來(lái)，皇帝無(wú)奈，只好張榜招醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，他在為貴妃診脈后說(shuō)：“只要將‘棠球子’（即山楂）與紅糖煎熬，每飯前吃5～10枚，半月后病準(zhǔn)會(huì)好。”貴妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龍顏大悅，命如法炮制。 后來(lái)，這酸脆香甜的山楂傳到民間，就成了冰糖葫蘆